[맛집] 나른한 봄날, 입맛 사로잡는 신사면옥 '비빔냉면'

나른한 봄날, 입맛을 확~ 살려주는게 있으니, 바로 비빔냉면 입니다.
평소엔 물냉면을 즐겨 먹지만, 요즘같이 입맛 없을땐 뭐니뭐니 해도 매콤 달콤한 비빔냉면을 먹어줘야 잘먹었단 소리 듣겠죠~
도산대로에 위치해 있으며 도산공원과 학동사거리 딱 중간에 자리잡은 '신사면옥 비빔냉면'을 소개합니다.

벌써부터 군침돌면 곤란합니다^^ 자 그럼 얼마나 맛있을지 살펴볼까요?

(↑ 도산대로 양쪽으로 고급 음식점들이 즐비한데, 냉면집은 신사면옥밖에 안보이네요.)
깨끗한 외관과 빨간색 '신사면옥' 간판이 멀리서도 눈에 확 띄네요.

(↑1층은 주차장이고, 2,3층이 식당입니다. 조금 늦은 점심 먹으러 갔더니, 사람이 그렇게 많지는 않았습니다.)
확 트인 실내와 전면이 유리로 되어 있어 따뜻한 봄 햇살이 마구마구 파고 드네요.
8천원짜리 냉면먹으러 갔는데, 의자까지 빼주시는 친절함에 감동 먹었습니다.

(↑자리에 앉자마자, 따뜻한 육수를 준비해 주십니다.)
조미료를 많이 섞어서 육수 맛을 내는 곳이 많은데, 이곳은 부담스럽지 않고 목넘김이 아주 부드러운 육수입니다.
냉면먹는 재미 중 하나는, 바로 이 육수에 있죠...

(↑육수 나오자 마자, 바로 한상 차려집니다.)
비빔냉면과 만두의 궁합이란~

(↑면발 탱탱한 비빔냉면입니다.)
보통 비빔냉면은 간이 너무 쎄서, 먹고 나면 입안이 얼얼하잖아요.
이곳 비빔냉면의 양념은 심심한것 같으면서도 감칠맛이 납니다. 이게 바로 이집의 비결이겠죠?

 (↑비빔냉면의 자존심, 비빔냉면의 화룡점정 '편육')
아무리 한점밖에 안되더라도, 요 편육 한점에 따라 비빔냉면의 맛이 결정되죠.
편육 한점에 싸 먹는 냉면이 입안에서 살살 녹습니다.

(↑양념이 잘 베어 있는 면발)
평양냉면은 많이 먹어 보지 않아 잘 모르겠지만, 함흥냉면은 뭐니뭐내해도 가늘고 탱탱한 면발이 맛을 결정하는 결정타죠.
잘 뽑아낸 면발에 양념이 잘 베어들어, 먹으면 먹을 수록 점점 줄어드는 양에 아쉬움이 남습니다.

(↑비빔냉면의 감초!! 만두)
WBC에 마무리투수 임창용 선수가 있다면, 비빔냉면의 마무리는 바로 만두지요 ㅎㅎㅎ
한입에 쏙 들어가는 쫄깃한 만두가 매운 맛을 확 잡아줍니다.
만두도 조미료가 많이 가미되지 않아 깔끔한 맛이 일품입니다.

(↑비빔냉면 8천원, 만두 6천원)
점심 한끼 5천원이 넘으면 벌벌 떠는 직장인이지만, 다가오는 봄 입맛을 잡아주는데 이정도 투자야 아깝지 않네요.
다음에는 물냉면에 도전해보고 후기 올려드리겠습니다.

날씨는 풀리고, 정신은 몽롱하고, 입맛은 없고... 이럴때 입맛 돋구는 비빔냉면^^ 생각만 해도 군침돌죠?
다가오는 봄, 비빔냉면으로 잠자고 있는 입맛을 깨워주면 어떨까요?

▶ 위치 : 도산공원과 학동사거리 딱 중간입니다. 압구정역 3번출구에서 도보로 약1분(약600m)
             차량으로 이동하실 경우, 도산대로변에 바로 위치해서 주차가 아주 용이합니다. 
             입구에서 발렛파킹(1천원)이 가능하므로, 초보 운전자라면 주차 걱정 안하셔도 됩니다.
             (↓대로에서 바로 진입가능한 주차장과, 입구에 서 있는 발렛파킹 아저씨~)

▶ 주소 : 서울시 강남구 신사동 630-30(내비게이션 맵피 맵코드 36452-54233, 맵피/아이나비 모두 '신사면옥'명칭검색 가능)
▶ 전화 : 02-518-7228